คำอธิบายรายวิชา(ไทย) :

บทนำเข้าสู่แง่มุมด้านวิศวกรรมของเทคโนโลยีชีวภาพ เนื้อหาครอบคลุมเทอร์โมไดนามิกและอิเนอร์เจติกของเซลล์ การคำนวณทางวิศวกรรมที่จำเป็นสำหรับนักเทคโนโลยีชีวภาพ สมดุลมวล จลนพลศาสตร์ของปฏิกิริยาและของเซลล์ การออกแบบถังปฏิกรณ์ชีวภาพแบบต่างๆ การถ่ายเทออกซิเจนในกระบวนการหมัก การวัดและติดตามพารามิเตอร์ในถังปฏิกรณ์ชีวภาพ  

คำอธิบายรายวิชา(อังกฤษ) :

The course emphasizes on the engineering aspect of biotechnology. The contents cover cell thermodynamics and energetic of growth, engineering calculation, mass balance, reaction and cell kinetics, oxygen transfer in fermentation, bioreactor design, measurement and monitoring of parameters in bioreactor.