มีความรู้ และเข้าใจในหลักการ และวิธีการวางแผนออกแบบการทดลองในการวิจัยอาหาร วิธีการเก็บข้อมูล การวิเคราะห์ และการนำเสนอข้อมูลทางสถิติ เพื่อให้ได้ข้อมูลที่สมบูรณ ใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ในการออกแบบและวิเคราะห์ข้อมูลได้