black ribbon
  KKU e-Learning
  • 697716 (TE 037 106) ::Sensory Evaluation in Food Research (TE037 106)
    0%
  • Previous
  • Course data
    กระดานข่าว
    Course syllabus
    Announcements
    Course syllabus sensory 2560
    Course Syllabus Sensory โท 63
    Chapter 1 การประเมินอาหารทางประสาทสัมผัส ภาพรวม ฯ
    การประเมินอาหารทางประสาทสัมผัส ภาพรวม ฯ
    Chapter 1 Lab
    เรียนรู้หลักการและเครื่องมือที่สำคัญฯ
    บทปฏิบัติการที่ 1 เรียนรู้เครื่องมือฯ
    Chapter 2 การรับรู้ทางประสาทสัมผัสและสรีระวิทยา
    Chapter 2 การรับรู้ทางประสาทสัมผัส และสรีระวิทยา
    Chapter 2 Lab การรับรู้ทางประสาทสัมผัส และสรีระวิทยา
    Chapter 2(2) อิทธิพลร่วมของรส
    บมปฎิบัติการที่ 2(1)
    บทปฏิบัติการที่ 2 (1)
    Chapter 2(2) อิทธพลร่วม
    Chapter 3 : วิธีการปฏิบัติมาตรฐาน และปฏิบัติการ
    ISO 8589
    Chapter 3 Standard practices
    Chaper 3 (pre) scale and application
    Chapter 3 (pre) scale and application
    บทปฏิบัติการที่ 3 (ก่อน) การประยุกต์ใช้สเกล
    บทปฏิบัติการที่ 3 (ก่อน) การประยุกต์ใช้สเกล
    Chapter 4 Difference test
    การวิเคราะห์ความแตกต่างวิธี Triangle test และ AFC
    Chapter 4 Lab Triangle test and 3AFC
    บทปฏิบัติการที 4 Triangle test and 3 AFC
    Chapter 4 การทดสอบความแตกต่างโดยวิธี same-difference test
    Lab same-difference test
    Chaper 4 การดสอบความแตกต่างโดยวิธี Difference from control
    Lab Difference from control
    Chapter 5 เทคนิควัดการรับรู้ทางด้านลักษณะทางประสาทสัมผัสอาหาร โดยวิธีการทดสอบเชิงพรรณนา อย่างรวดเร็ว ได้แก่ CATA, Napping การวิเคราะห์ทางสถิติ และการแปลผล
    CATA technique
    Correspondence Analysis
    SPSS for CA analysis
    ข้อมูลดิบ
    Corresspondance Analysis และการวิเคระห์ด้วยโปรกรม SPSS
    Chapter 5 Lab CATA
    บทปฏิบัติการที่ 5 CATA
    แบบสอบถาม CATA-Yogurt
    แบบสอบถาม CATA_Yogurt (ms word)
    ข้อมุลดิบ Yogurt
    ผล Yogurt
    Chapter 5 Napping
    Napping
    Lab Napping
    Lab Napping
    Result of lab CATA and Napping
    Results Napping and CATA
    Chapter 5 DA + Time intensity
    Selected-Time intensity and Lab
    Lab Time Intensity
    Lab Time Intensity
    Chapter 6 Preference and Acceptance test
    Preference testing and acceptance test
    Lab Preference testing
    Lab 6.3 : การทดสอบความชอบแบบ All possible pairs
    Protocol for sensory test
    CATA Analysis
    CATA Analysis
    Chapter 5 DA+ Traditional (Mirin PJ)
    Descriptive Analysis - Traditional DA (Mirin)
    Topic 22
    สถิติกับการวิเคราะห์ความแตกต่าง
  • Next
  KKU e-Learning
  • Service Course
    Search for Courses Course Request
  • User manual
  • e-Learning Support
    Chat with admin Site and Privacy Policy
  • FAQs
  • ဗမာစာ ‎(my)‎
    Bahasa Indonesia ‎(id)‎ English ‎(en)‎ Español - Internacional ‎(es)‎ Français ‎(fr)‎ Thai ‎(th)‎ Vietnamese ‎(vi)‎ ລາວ ‎(lo)‎ ဗမာစာ ‎(my)‎ 한국어 ‎(ko)‎ 日本語 ‎(ja)‎ 简体中文 ‎(zh_cn)‎
      ပိတ်ရန်
      ရှာဖွေမှု စာသားရွေးချယ်ပါ
    • KKU Login | Social Login
    Course Sections
    Course Specific Links
    Universal Links
    Sensory Evaluation in Food Research
    Home
    Calendar
    ပင်မစာမျက်နှာထိ ကျော်မည်

    သင်တန်းနှင့်ပတ်သတ်သော အချက်အလက်

    1. Home
    2. သင်ရိုး/သင်တန်းများ
    3. Science & Technology
    4. Technology
    5. Food Technology
    6. Sensory Evaluation in Food Research
    7. အနှစ်ချုပ်

    697716 (TE 037 106) ::Sensory Evaluation in Food Research (TE037 106)

    • Teacher: ผศ.อัมพร แซ่เอียว
    Skill Level: Beginner

    Follow Us

    • Service Course
      • Search for Courses
      • Course Request
    • User manual
    • e-Learning Support
      • Chat with admin
      • Site and Privacy Policy
    • FAQs
    • ဗမာစာ ‎(my)‎
      • Bahasa Indonesia ‎(id)‎
      • English ‎(en)‎
      • Español - Internacional ‎(es)‎
      • Français ‎(fr)‎
      • Thai ‎(th)‎
      • Vietnamese ‎(vi)‎
      • ລາວ ‎(lo)‎
      • ဗမာစာ ‎(my)‎
      • 한국어 ‎(ko)‎
      • 日本語 ‎(ja)‎
      • 简体中文 ‎(zh_cn)‎
    ခတ္တ အသုံးပြုူသူအဖြစ် ဝင်ထားပါသည်။ (ဝင်ပါ/ ဝင်ရန်)
    အချက်အလက်ထိန်းသိမ်းမှုအနှစ်ချုပ်
    mobile app ကို ရယူပါ
    မူဝါဒများ