การศึกษาความเป็นมาของพอลิเมอร์ชีวภาพ โครงสร้าง คุณสมบัติทางกายภาพและเคมี การผลิตพอลิเมอร์ชีวภาพรูปแบบต่าง ๆ เช่น พลูลูแลน ไคติน ไคโตซาน เซลลูโลส ยางธรรมชาติ กรดพอลิไฮดรอกซีอัลคาโนอิก (พีเอชเอ) และโคพอลิเมอร์ และพอลิเมอร์กรดแลคติก การย่อยสลายทางชีวภาพ การปรับปรุงคุณภาพ เทคโนโลยีและการนำไปใช้ประโยชน์ในงานอุตสาหกรรมด้านต่าง ๆ