Food Processing 2 Lab

SE133306: Food Processing 2 Lab.

Course Overview

ปฏิบัติการเกี่ยวกับเนื้อหาในวิชา SE133 305 การแปรรูปอาหาร 2 (Food Processing II)

Price FREE

Enrol Now

Last Updated On 2 December 2021

17 Students Enrolled
13 Downloadable Resources

Course Content

Start Date: 2/12/21
Category: Food Technology and Innovation

ທົ່ວໄປ

Announcements
course syllabus
ปฏิบัติการแปรรูปอาหาร 2

การแปรรูปด้วยความร้อน 1

ส่งรายงานปฏิบัติการที่ 1 การแปรรูปด้วยความร้อน (นึ่ง ทอด ไมโครเวฟ)

การแปรรูปด้วยความร้อน 2

แปรรูปความร้อน 2 (น้ำกระเจี๊ยบ กับ แกงมะระ)

การแปรรูปด้วยความเย็น

ปฏิบัติการใช้ความเย็น

การทำเข้มข้น

การทำเข้นข้นด้วยวิธี Freez concentration และ Evaporation

การทำแห้ง ด้วย Spray dry Tray dry และ Vacuum dry

การทำแห้งวิธีการต่างๆ

การหมักดอง

ส่งรายงาน

การใช้สารเคมี

ส่งรายงาน

การตรวจคุณภาพกระป๋อง

ส่งรายงาน

ออสโมติก ดีไฮเดรชั่น

ส่งรายงาน

การทำแห้ง

ส่งรายงาน

ดูงาน

ส่งรายงาน

About the Instructor

371 Students
20 Courses

ณชยุต จันท์โชติกุล

nachayut

ณชยุต จันท์โชติกุล

ທາງເລືອກການລົງທະບຽນຮຽນ

SE133306: Food Processing 2 Lab.

ปฏิบัติการเกี่ยวกับเนื้อหาในวิชา SE133 305 การแปรรูปอาหาร 2 (Food Processing II)

Skill Level: Beginner

ແຂກບໍ່ສາມາເຂົ້າເຖິງລາຍວິຊານີ້.

Price FREE

Enrol Now

Last Updated On 2 December 2021

17 Students Enrolled
13 Downloadable Resources

Course Features

Lectures12
Start Date2 Dec 2021
Skill level Beginner
Language English
Assessments Yes

Course Overview

Course Content

ທົ່ວໄປ

การแปรรูปด้วยความร้อน 1

การแปรรูปด้วยความร้อน 2

การแปรรูปด้วยความเย็น

การทำเข้มข้น

การทำแห้ง ด้วย Spray dry Tray dry และ Vacuum dry

การหมักดอง

การใช้สารเคมี

การตรวจคุณภาพกระป๋อง

ออสโมติก ดีไฮเดรชั่น

การทำแห้ง

ดูงาน

About the Instructor

ณชยุต จันท์โชติกุล

ທາງເລືອກການລົງທະບຽນຮຽນ

SE133306: Food Processing 2 Lab.

Course Features

Tags