ความสัมพันธ์ของเซลล์และเอนไซม์ในการเป็นตัวเร่งทางชีวภาพ ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเอนไซม์ คุณลักษณะและจลนพลศาสตร์ของเอนไซม์ การควบคุมวิถีของเอนไซม์ในการเกิดปฏิกิริยา

The relationship of cells and enzymes as biocatalyst, introduction to enzyme, characterization and kinetics of enzyme, the control of enzyme reaction