กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ และแนวคิดทางชีวเคมี บทบาทของน้ำและอิเล็กโตรไลต์ในกระบวนการทางชีวเคมี การเกิดโครงรูปของโปรตีน เอนไซม์และกลไกในการทำงาน เยื่อหุ้มและการขนส่งสารผ่านเยื่อหุ้ม ชีวพลังงานและการผลิตและการใช้พลังงานภายในเซลล์เมแทบอลิซึมของชีวโมเลกุลและการควบคุม ชีวเคมีของเลือด