ความสำคัญของการผลิตสุกร การผสมพันธุ์ การสืบพันธุ์ อาหารและการให้อาหาร โรงเรือนและการจัดการ การสุขาภิบาลและการควบคุมโรค คุณภาพซาก ผลกระทบของโลกาภิวัตน์ต่อการผลิตและการตลาด