พื้นฐานการทำศัลยกรรม โรคและปัญหาที่พบบ่อย ๆ ที่ใช้การแก้ไขด้วยวิธีทางศัลยกรรม และ การทำศัลยกรรมในระบบต่าง ๆ ในสัตว์ใหญ่