ชื่อวิชา : 312114 เคมีอินทรีย์หลักมูล(Elementary Organic Chemistry) หน่วยกิต3 (3-0-0)

คำอธิบายรายวิชา(ไทย) : ไฮบริดออร์บิทัล พันธะโคเวเลนต์ แรงดึงดูดระหว่างโมเลกุล ชนิดของปฏิกิริยาเคมี หมู่ฟังก์ชัน การเรียกชื่อสารอินทรีย์ สเทอริโอเคมี สมบัติแลปฏิกิริยาเคมีของอัลเคน อัลคีน สารประกอบอะโรมาติก อินทรีย์เฮไลด์ อัลกอฮอล์ ฟีนอล อีเทอร์ อัลดีไฮด์ คีโตน กรดคาร์บอกซิลิก และอนุพันธ์ของกรดคาร์บอกซิลิก อะมีน สารชีวโมเลกุลในการใช้งานและประโยชน์ทางด้านการเกษตร อันตรายและผลต่อเศรษฐกิจ สิ่งแวดล้อม และคุณภาพชีวิต การประยุกต์ใช้สเปกโทรสโกปี
คำอธิบายรายวิชา(อังกฤษ) : Hybrid orbital, covalent bond, molecular interaction, chemical reaction, funtional groups and nomenclatures of organic compounds, stereochemistry, properties and reactions ; Alkanes; ; Alkenes; ; Alkynes; Aromatic compounds; Alcohols and phenols; Ethers; Organic halides; Aldehydes and ketones ; Carboxylic acids and their derivatives; Amines, and biomolecules in agriculture application , including hazards and the impact on the economy, environment and the qulity of life ,an application of spectroscopy 

อินทรีย์เคมี เป็นสาขาหนึ่งของวิชาเคมีที่ว่าด้วยการศึกษาโครงสร้าง คุณสมบัติ องค์ประกอบ ปฏิกิริยาเคมี และการสังเคราะห์สารประกอบเคมีนั้นๆ โดยสารประกอบเหล่านี้จะต้องมีธาตุคาร์บอนอยู่ด้วย ตัวอย่าง เช่น CH₃CH₂OH (ethanol)

ประวัติอินทรีย์เคมี เริ่มต้นเมื่อ Friedrich Woehler สามารถสังเคราะห์สารประกอบยูเรีย(urea , NH₂CONH₂)ได้เป็นผลสำเร็จโดยบังเอิญ จากการระเหยสารละลายแอมโมเนียมไซยาเนต(ammonium cyanate, NH₄OCN)

ซึ่งเดิมเข้าใจกันว่าอินทรีย์เคมีเป็นสารเคมีที่ประกอบด้วยสายโซ่ของธาตุคาร์บอนและเกิดจากสิ่งมีชีวิตเท่านั้น แต่เมื่อเราสามารถสังเคราะห์สารประกอบประเภทนี้ได้ มันจึงเป็นจุดเริ่มต้นของการสังเคราะห์ประกอบประเภทเดียวกันนี้อีกมากมาย