หลังเรียนจบวิชานี้แล้ว ผู้เรียนสามารถเข้าใจองค์ประกอบทางเคมีของเซลล์ ระบบบัฟเฟอร์ในร่างกาย โครงสร้างทางเคมี คุณสมบัติและหน้าที่ที่สำคัญของสารชีวโมเลกุลต่าง ๆ เช่น คาร์โบไฮเดรต ลิพิด กรดอะมิโน โปรตีน เอนไซม์ วิตามิน โคเอนไซม์ นิวคลีโอไทด์ กรดนิวคลีอิก และพอร์ไฟริน เมแทบอลิซึมของสารชีวโมเลกุลต่าง ๆ ดังกล่าว การควบคุมกระบวนการเมแทบอลิซึมที่เกิดขึ้น ฮอร์โมนและการสื่อสัญญาณทางชีวภาพ การถ่ายทอดข้อมูลทางพันธุกรรม การควบคุมการแสดงออกของจีน ความรู้เบื้องต้นทางเทคโนโลยีดีเอ็นเอสายผสม หลักการเฉพาะบางอย่างและเทคนิคที่ใช้ทั่วไปในปฏิบัติการทางชีวเคมี