SE133203 :: Food Chem

Course Overview

Price FREE

Enrol Now

Last Updated On 17 June 2020

25 Students Enrolled
55 Downloadable Resources
3 Assignments

Course Content

Start Date: 17/06/20
Category: Food Technology and Innovation

General

Announcements

Topic 1

Topic 2

Topic 3

กรดอะมิโนและโปรตีนในอาหาร

วัตถุประสงค์ของการเรียนรู้ เมื่อสิ้นสุดการเรียนรู้...
Amino acid and proteins in food
Amino acid and protein in food_Text file
Pre Test1_ Amino acid
Post test1 Food Chem
Pre Test2_Food Chem
Test3
แบ่งกลุ่มละ 4 คน
แบ่งกลุ่ม

Topic 5

Slide_Enzyme in Food industry
Enzyme in Food industry_Text file
ข้อสอบกลางภาคเรื่อง Food Enzyme
ส่งข้อสอบเรื่องเอนไซม์

Lipids in Food

Food Lipids Text files
ส่งการบ้านโครงสร้างของ Polyunsaturated fatty acids (PUFA)
Slide_Lipid in Foods
โปรดแนะนำตัวเป็นกรดไขมันอิ่มตัว
โปรดแนะนำตัวเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว
Cholesterol

Vitamine

Direction Lab12_Vitamin in Vegetable&Fruits
Up load flow chart Lab12_Vitamin in vegetable&Fruits
Vitamin in Food
Up load report_Lab12
Vitamin in Food_Text

Mineral

Pigments

Slide_Pigments
Text_Pigments

Flavors

Slide_Flavor
Text_Flavors

Food Additives

Slide_Food Additives
Text_Food Additives
ส่งรายงาน Additive

Midterm Exam _Food Proteins

Final_LipdPigmentVitamin

Final_AdditiveFlavorMineral

About the Instructor

Picture of นิภาพร ทวีจันทร์

377 Students
18 Courses

นิภาพร ทวีจันทร์

nipaporn

นิภาพร เส็งคำปาน

Enrolment options

SE133203 :: Food Chemistry

Teacher: รศ.นิภาพร ทวีจันทร์
Teacher: รศ.บังอร เหมัง

Skill Level: Beginner

Guests cannot access this course. Please log in.

Price FREE

Enrol Now

Last Updated On 17 June 2020

25 Students Enrolled
55 Downloadable Resources
3 Assignments

Course Features

Lectures15
Start Date17 Jun 2020
Skill level Beginner
Language English
Assessments Yes

Tags

No Tags.