การผลิตเอนไซม์จากเซลล์ การแยกและการทำเอนไซม์ให้บริสุทธิ์ การศึกษาผลของพีเอชและอุณหภูมิต่อกิจกรรมของเอนไซม์ การศึกษาจลนพลศาสตร์ของเอนไซม์ การตรึงเซลล์และเอนไซม์

Enzyme production from cell, separation and purification of enzyme, study of the effect of pH and temperature on enzyme activity, enzyme kinetic study, immobilization of enzymes and cell