ความสำคัญของการผลิตโคตนม พันธุ์ การผสมพันธุ์ โรงเรือน มาตรฐานฟาร์ม การสังเคราะห์น้ำนม อาหารและการให้อาหาร การจัดการ การควบคุมคุณภาพน้ำนม