ความสำคัญของสารอาหารและไฟโตเคมิคอลในอาหาร แนวทางการบริโภคอาหาร ข้อมูลโภชนาการจากฉลากโภชนาการ โภชนาการเพื่อการป้องกันโรคเรื้อรัง โภชนาการทางเลือก อาหารสมุนไพร และผลิตภัณฑ์อาหารเสริม