แนะนำรายวิชาใหม่ Introduction to cane sugar industry
•เป็นรายวิชาชีพเลือกเรียน
–สาขา ไฟฟ้า, เกษตร, อุตสาหการ, เครื่องกล, เคมี, สิ่งแวดล้อม
•เนื้อหาครอบคลุมความรู้ทางวิศวกรรมในการผลิตน้ำตาล
–ตั้งแต่การจัดการวัตถุดิบ การหีบอ้อย การต้มระเหย การเคี่ยว การผลิตน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ระบบผลิตพลังงานร่วม การจัดการสิ่งแวดล้อม และการจัดการผลิตภัณฑ์
•สอนโดยคณะอาจารย์จากหลายสาขาวิชาที่มีความชำนาญเฉพาะด้าน
–วิศวกรรมเคมี ผศ.สุธาสินี
–วิศวกรรมเครื่องกล ผศ.จุฬาภรณ์ และ อ.ชนกนันท์
–วิศวกรรมอุตสาหการ ผศ.วีรพัฒน์
–วิศวกรรมสิ่งแวดล้อม อ.ชัชวาล
–วิศวกรรมไฟฟ้า รศ.กิตติพงษ์
•มีผู้เชี่ยวชาญจากโรงงานน้ำตาล ร่วมสอนและมีการดูงานในรายวิชาด้วย
•เปิดในภาคปลาย ปีการศึกษา 2553 เวลาเรียน วันอังคาร เวลา 13.00 – 16.00 น.