คำอธิบายรายวิชา(ไทย) : ความสำคัญของการผลิตพืช การจำแนกพืช การเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช ปัจจัยที่มีผลต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช การเขตกรรมและการจัดการในการผลิตพืช กระบวนการเก็บเกี่ยวและวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว การแปรรูป การตลาด และระบบการปลูกพืช
คำอธิบายรายวิชา(อังกฤษ) : The importance of crop production, classification of crops, crop growth and development, factors affecting crop growth and development, cultural practices and cropproduction management, harvesting and postharvesting processes, product processing, marketing, and cropping systems.